Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Рецепт приготовления «Домашний сыр с тмином и зеленым луком» c фото
Домашний сыр с тмином и зеленым луком - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Домашний сыр с тмином и зеленым луком - еще одно из полюбившихся блюд в моей семье. Тмин придает домашнему сыру легкую пикантность, а зеленый лук - сочность. Его легко можно подать на праздничный стол в качестве закуски, а также просто скушать вместе с кофе или чаем утром перед работой. Сметану нужно брать 20%.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
4 часа 15 минут
Сколько готовится
4 часа 25 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • соль 2 чайные ложки
  • яйцо 3 штуки
  • сметана 200 граммов
  • лук зеленый 30 граммов
  • молоко 1 литр
  • тмин 1 щепотка

Как приготовить за 8 шагов

  • Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
  • Мелко порежьте небольшой пучок зелёного лука.
  • Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
  • Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и пол чайной ложки тмина.
  • Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.
  • Когда стечёт вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт, например банку с водой.
  • Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.
  • Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: соль, яйцо, сметана, лук зеленый, молоко, тмин. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Домашний сыр с тмином и зеленым луком понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 27