Рулет из кабачка с сыром

Рецепт приготовления «Рулет из кабачка с сыром» c фото
Рулет из кабачка с сыром - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Рулет из кабачка с сыром

Невероятно вкусный и сочный рулет - отличный вариант летней закуски. Кстати, если вы заготовите на зиму кабачки (натрете их на терку и заморозите), то можете радовать таким блюдом домочадцев и зимой. Начинку для рулета из кабачков можно выбрать любую - твердый сыр заменить моцарелой, фетой, куриным фаршем (обжаренным!), фаршем с грибами и т.д. 

Домашний совет: Не забывайте о том, что лишнюю жидкость из кабачка нужно убрать. Помогает в этом простое действие - тертый кабачок нужно посолить и отставить на 10-15 минут в сторону. Запекать рулет лучше на пергаменте - в процессе сворачивания он не рвется. На фото показано, как сворачивать рулет с начинкой (начинка другая). При желании в сметану можно добавить чеснок. Также вместо сметаны можно взять майонез, или смесь из майонеза и сметаны.

Сколько времени понадобится

1 час 25 минут
Подготовка
20 минут
Сколько готовится
1 час 45 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • помидор 2 штуки
  • кабачок 500 граммов
  • яйцо 3 штуки
  • мука пшеничная 200 граммов
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • укроп 1 пучок
  • сметана 50 граммов
  • сыр твердый 150 граммов

Как приготовить за 5 шагов

  • Натрите кабачок на крупную терку, посолите и отставьте в сторону на 15 минут, чтобы с него стекла жидкость.
  • Отожмите жидкость из кабачка и добавьте к нему яйца, мелко нарезанный укроп, специи, муку и хорошо все перемешайте.
  • На пергамент выложите ровным слоем полученное кабачковое тесто, слой не более 2-3 см. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Порежьте помидоры кубиками, натрите сыр на крупную терку.
  • Готовый рулет немного остудите, чтобы вы могли его сворачивать. Смажьте его сметаной, сверху положите твердый натертый сыр и кусочки помидоров. Сверните рулет, стараясь делать это поплотнее. Дайте остыть и нарежьте.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов: помидор, кабачок, яйцо, мука пшеничная, соль, перец черный молотый, укроп, сметана, сыр твердый. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов. Надеемся что рецепт Рулет из кабачка с сыром понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

11.07.2021 Едася 465