Рулетики мясные к праздничному столу

Рецепт приготовления «Рулетики мясные к праздничному столу» c фото
Рулетики мясные к праздничному столу - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Рулетики мясные к праздничному столу

Рулетики мясные к праздничному столу - самое то! Сочетание мяса и грибов всегда беспроигрышный вариант, а твердый сыр в процессе приготовления расплавиться и получится не блюдо, а самое настоящее произведение искусства.  

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
45 минут
Сколько готовится
55 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • сливки 1 стакан
  • сыр твердый 150 граммов
  • яйцо 2 штуки
  • лук 2 штуки
  • грибы 500 граммов
  • свинина мякоть 700 граммов
  • масло растительное 40 миллилитров

Как приготовить за 10 шагов

  • Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
  • Промойте и очистите грибы, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.
  • Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.
  • Добавьте тертый сыр.
  • Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
  • Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
  • На один конец мясного куска положите 2 столовых ложки начинки. Загните мясо и заверните в рулетик. Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити. Такие же действия проделайте со всем мясом.
  • Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные рулетики со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован.
  • Готовые рулетики перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды. Полейте рулетики сливками. Посыпьте черным молотым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку.
  • Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов: перец черный молотый, соль, сливки, сыр твердый, яйцо, лук, грибы, свинина мякоть, масло растительное. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 10 шагов. Надеемся что рецепт Рулетики мясные к праздничному столу понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 9