Яйца Бенедикт

Рецепт приготовления «Яйца Бенедикт» c фото
Яйца Бенедикт - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт - это традиционный завтрак во Франции.  Блюдо на завтрак, представляющее собой бутерброд из двух половинок булочки с яйцами пашот, ветчиной или беконом и голландским соусом. Оно имеет ресторанный вид, и если яйца подать на красивой тарелке и украсить их, то можно не только вкусно позавтракать, но и поднять себе настроение.

Сколько времени понадобится

5 минут
Подготовка
15 минут
Сколько готовится
20 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • соль по вкусу
  • лук зеленый по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • яичные желтки 3 штуки
  • яйцо 8 штук
  • сок лимона 1 столовая ложка
  • вода 2 столовые ложки
  • уксус 1 столовая ложка
  • бекон 8 ломтиков
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло сливочное 30 граммов
  • тосты 8 штук

Как приготовить за 8 шагов

  • Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как класть яйца.
  • Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
  • Осторожно шумовкой достаньте яйца.
  • Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
  • Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
  • Добавьте теплое растопленное масло.
  • Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите. Соус готов.
  • Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 12 ингредиентов: соль, лук зеленый, петрушка, яичные желтки, яйцо, сок лимона, вода, уксус, бекон, перец черный молотый, масло сливочное, тосты. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Яйца Бенедикт понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 15