Торт Наполеон классический

Рецепт приготовления «Торт Наполеон классический» c фото
Торт Наполеон классический - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Торт Наполеон классический

Торт Наполеон - любимец многих людей. Это не удивительно. Ведь он невероятно мягкий, влажный, просто тает во рту. Есть очень много различных рецептов этого торта: и на кефире, и на сметане, на сгущенке и на меду. Кроме того, каждая хозяйка добавляет некую свою изюминку в рецепт. Кто-то печет торт в духовке, а кто-то - на сковороде. Но в любом случае необходимо иметь в своем кулинарном арсенале рецепт настоящего, классического Наполеона. 

Сколько времени понадобится

15 минут
Подготовка
10 часов 45 минут
Сколько готовится
11 часов
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • мука пшеничная 1.1 килограмма
  • вода 200 миллилитров
  • соль 1 щепотка
  • уксус 5 чайных ложек
  • сода 1 чайная ложка
  • молоко 2 литра
  • яйцо 5 штук
  • маргарин 250 граммов
  • сахар 250 граммов
  • орех грецкий 100 граммов

Как приготовить за 10 шагов

  • Выньте маргарин из холодильника, чтобы стал мягким.
  • Затем маргарин разомните с мукой. При желании можно его потереть на терке и перемешать с мукой.
  • Смешайте в глубокой миске 1 литр свежего молока, 1 стакан воды, 2 куриных яйца.
  • Добавьте гашеную уксусом соду и немного соли. Все хорошенько размешайте.
  • В полученную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Отложите 3 столовых ложки муки для приготовления крема. Важно, чтобы оно было эластичным, поэтому соблюдайте все пропорции.
  • Полученное тесто отправьте в холодильник на часок, а затем разделите его на 12-13 коржей, раскатайте их и выпекайте в разогретой духовке.
  • Чтобы коржи были ровными, поставьте на раскатанное в 2-3 мм тесто круглую тарелку и обрежьте по ее краю. Обрезки запеките отдель и измельчите, они пойдут на присыпку.
  • Пришло время приготовить крем для Наполеона. стакан сахарного песка взбейте с 3 яйцами, добавьте 3 ст.л. муки и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
  • Добавьте холодное молоко, еще раз хорошенько перемешайте все и поставьте на огонь. Масса должна напоминать жидкую сметану по консистенции. Варите крем на медленном огне, помешивайте постоянно, иначе он пригорит. Как только вы увидите, что масса загустела - снимайте с огня и отправляйте крем охлаждаться.
  • Испеченные коржи перемажьте теплым кремом, украсьте перемолотыми орехами (предварительно обжаренными на сковороде), и оставшимися испеченными обрезками теста. Торт присыпайте сверху и по бокам. Затем отправьте его в холодильник на ночь.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов: мука пшеничная, вода, соль, уксус, сода, молоко, яйцо, маргарин, сахар, орех грецкий. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 10 шагов. Надеемся что рецепт Торт Наполеон классический понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 12