Бисквит классический

Рецепт приготовления «Бисквит классический» c фото
Бисквит классический - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Бисквит классический

Бисквит классический является основой для многих тортов. К нему можно приготовить абсолютно любой крем, перемазать его сгущенкой или даже обычным вареньем. Но не у каждой хозяйки получается приготовить бисквит. В большинстве случаев это происходит по нескольким причинам. Первая  - неправильное соотношение ингредиентов. Вторая - неправильное приготовление теста (мало взбивают, например). Третье - частое заглядывание в духовку, пока бисквит печется. Для того, чтобы бисквитная масса хорошо взбилась и в итоге стала великолепным коржом, необходимо брать охлажденные  яйца и очень тщательно отделять белки от желтков.

Сколько времени понадобится

5 минут
Подготовка
35 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • яйцо 4 штуки
  • мука пшеничная 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • ванилин на кончике ножа

Как приготовить за 8 шагов

  • Отделите белки от желтков.
  • Начинайте взбивать белки на самой маленькой скорости миксера, по мере того, как они будут подниматься, скорость можно немного увеличивать.
  • Медленно, по одной ложке добавьте весь сахар и всыпьте ваниль. Делайте это крайне осторожно.
  • Когда ваша белково-сахарная масса станет белой и очень плотной, по ложечке добавьте в нее желтки, не забывая при этом взбивать.
  • Уберите миксер и начните просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Это важный момент! Именно снизу вверх!
  • Готовое тесто аккуратно вылейте в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
  • Самое важно правило при выпечке бисквита,как уже писалось выше - не открывать дверцу духовки. Бисквит опадет.
  • Когда бисквит испечется, выньте форму и переверните аккуратно его на тарелку. Дайте ему остыть.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: яйцо, мука пшеничная, сахар, ванилин. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Бисквит классический понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 10