Хычины с мясом

Рецепт приготовления «Хычины с мясом» c фото
Хычины с мясом - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Хычины с мясом

Хычины с мясом - очень вкусное восточное блюдо. Эти лепешки нереально сочные, ароматные,  тают во рту. Но самое главное - рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая свой кулинарный тернистый путь хозяюшка. Вы можете обжаривать хычины в сковороде - так они получатся с немного хрустящей корочкой. Или же можете запечь их в духовке. Тогда хычины не будут такими жирными. Кстати, если нет в холодильнике яиц - не беда. Хычины можно приготовить и без них. И еще один секрет вкусных хычинов - добавляйте как можно больше зелени, любой, какая вам нравится.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
25 минут
Сколько готовится
35 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • масло растительное 100 миллилитров
  • лук 1 штука
  • фарш свиной 600 граммов
  • сода 4 грамма
  • мука пшеничная 3.5 стакана
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 1.5 столовые ложки
  • масло сливочное 2 столовые ложки
  • яйцо 1 штука
  • кефир 1 стакан
  • укроп 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • кинза 1 пучок
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить за 8 шагов

  • Замесите тесто из кефира, муки, сахара, соли, соды, яйца. 
  • Приготовьте начинку: смешайте фарш, мелко нарубленную зелень, лук, посолите и поперчите по вкусу.
  • Разделите тесто и начинку на равное количество частей. Из теста скатайте шарики.
  • В каждом шарике сделайте углубление и поместите в него начинку. Не жалейте ее, кладите побольше. 
  • Защипните края шарика, сделав из него колобок.
  • Каждый шарик с начинкой раскатайте скалкой, толщина должна быть не более 6 мм.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, можно вообще его не добавлять. Обжаривайте каждый хычин с двух сторон до образования золотистой корочки.
  • Готовые хычины смазывайте сливочным маслом и складывайте друг на друга.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 14 ингредиентов: масло растительное, лук, фарш свиной, сода, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, яйцо, кефир, укроп, петрушка, кинза, перец черный молотый. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Хычины с мясом понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 9