Буженина в рукаве

Рецепт приготовления «Буженина в рукаве» c фото
Буженина в рукаве - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Буженина в рукаве

Буженина является частой гостьей на праздничном столе многих людей. Существует очень много различных рецептов ее приготовления. Вашему вниманию предлагается очень быстрый и легкий рецепт домашней буженины. Она запекается в рукаве, поэтому получается невероятно сочной, ароматной и нежной. Очень важно выдержать мясо как можно дольше в маринаде. При желании вы можете добавить в него какие-либо травки, но лучше всего в первый раз попробовать приготовить мясо, не отклоняясь от рецепта.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
1 час 50 минут
Сколько готовится
2 часа
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец красный молотый 1 чайная ложка
  • перец черный горький горошком 10 штук
  • соль 1 столовая ложка
  • свиной ошеек 1 килограмм
  • вода 1 литр
  • лавровый лист 3 штуки

Как приготовить за 8 шагов

  • В первую очередь необходимо приготовить маринад для мяса.
  • Налейте в глубокую кастрюлю воду. Всыпьте в нее соль в соотношении 1 л воды — 1 ст. л. соли.
  • Добавьте лавровый лист и перец горошком. При желании можно добавить и другие специи, например,  гвоздику, кориандр.
  • Доведите маринад до кипения, варите его  около 7 минут, затем выключите и полностью охладите.
  • Опустите мясо в маринад и поставьте в холод на 3-24 часа.
  • После выньте мясо из маринада, посыпьте его специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по  вкусу.
  • Буженину поместите в рукав для запекания, поместите в сковороду и поставьте в духовку, разогретую до 190 °C.
  • Примерно спустя 60-80 минут буженина будет готова. Проверить ее готовность можно, проткнув мясо палочкой или ножом. Если мягкое, то буженина в рукаве готова.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: перец красный молотый, перец черный горький горошком, соль, свиной ошеек, вода, лавровый лист. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Буженина в рукаве понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 7