Котлеты из курицы с кабачком без яиц

Рецепт приготовления «Котлеты из курицы с кабачком без яиц» c фото
Котлеты из курицы с кабачком без яиц - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Котлеты из курицы с кабачком без яиц

Котлеты из курицы с кабачком я готовлю очень часто. Рецепт настолько простой, что осилить его сможет и начинающая кулинарочка. Прелесть данного рецепта заключается в том, что в нем не используются яйца, хлеб, манка, сухари и прочие схожие ингредиенты. Но не переживайте - и без этого всего они получаются фантастически вкусными, сочными и отлично держат форму.

Сколько времени понадобится

15 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
45 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец черный молотый по вкусу
  • куриное бедро 11 штук
  • лук 1 штука
  • кабачок 1 штука
  • соль по вкусу
  • масло растительное по вкусу
  • укроп 1 пучок

Как приготовить за 11 шагов

  • Отделите мясо от кости, удалите кожицу, порежьте мясо на кусочки.
  • Очистите кабачок, если в нем есть семечки - постарайтесь их удалить. Порежьте на кубики.
  • Очистите и порежьте луковицу.
  • Возьмите самую мелкую сеточку для мясорубки - фарш желательно измельчить как можно мельче.
  • Перемалывайте ингредиенты в таком порядке: сначала мясо, затем лук, последним кабачок.
  • Если кабачок дал много сока, отожмите его немного. Если кабачок маленький по размеру, можно взять 1,5 кабачка. Если крупный, достаточно и одного.
  • В миске смешайте фарш, кабачок и лук, посолите, поперчите, добавьте мелко измельченную зелень (можно без нее). Хорошо вымесите фарш, обязательно отбейте - берите массу в руки и бросайте ее обратно в миску. Так котлетки будут лучше держать форму и станут нежными и воздушными.
  • После сформируйте котлеты удобного вам размера.
  • Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте с каждой стороны котлеты на большом огне по 30 секунд. Это нужно для того, чтобы котлеты приобрели красивый поджаристый цвет и корочку.
  • На противень постелите фольгу и выложите на нее котлеты.
  • Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 120 градусов. Выставите режим "две полосочки" - т.е. духовка должна прогреваться снизу и сверху.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов: перец черный молотый, куриное бедро, лук, кабачок, соль, масло растительное, укроп. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 11 шагов. Надеемся что рецепт Котлеты из курицы с кабачком без яиц понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 12