​Картофельные зразы

Рецепт приготовления «​Картофельные зразы» c фото
​Картофельные зразы - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: ​Картофельные зразы

Картофельные зразы или картопляник, как их еще называют, одно из моих любимых с детства блюд. Такие картофельные пирожки можно готовить с мясом, капустой, грибами, с квашеной капустой, и вообще с чем душа пожелает. Для картопляников можно использовать оставшееся с вечера пюре или остывшую картошку в мундирах. 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • масло растительное по вкусу
  • мука пшеничная 0.5 стакана
  • масло сливочное 50 граммов
  • лук 1 штука
  • фарш свиной 500 граммов
  • картофель 1.5 килограмма
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  • Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
  • Лук измельчают и обжаривают с фаршем.
  • Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, специи по вкусу.
  • Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
  • Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
  • Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны . Подавать со сметаной или любым соусом. Украсить овощами.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 8 ингредиентов: масло растительное, мука пшеничная, масло сливочное, лук, фарш свиной, картофель, соль, перец черный молотый. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт ​Картофельные зразы понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 20