Картофель фаршированный мясом

Рецепт приготовления «Картофель фаршированный мясом» c фото
Картофель фаршированный мясом - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Картофель фаршированный мясом

Эта картошечка стала одним из самых любимых блюд в нашей семье. Ранее мама готовила ее по большим праздникам, вот теперь и я балую своих домочадцев вкусной, ароматной, сочной фаршированной картошкой. Мама делала для картошечки томатную заправку (как на голубцы) и варила ее в кастрюле, я предпочитаю помидоры перемешивать с фаршем и запекать картофель. 

Прелесть этого рецепта в том, что запекается она в рукаве, а это значит, блюдо получится не очень жирное. Фарш вы можете взять любой, хоть свиной, хоть куриный. Можете даже поэкспериментировать - смешать несколько видов мяса, хуже от этого картошечка не станет. Сердцевинки не выбрасывайте, их можно запечь и украсить ими готовое блюдо.

Сколько времени понадобится

25 минут
Подготовка
50 минут
Сколько готовится
1 час 15 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • укроп по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • чеснок 1 зубок
  • масло сливочное 100 граммов
  • помидор 3 штуки
  • лук 1 штука
  • фарш свиной 300 граммов
  • картофель 7 штук
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • прованские травы по вкусу

Как приготовить за 11 шагов

  • Очистите и помойте картофель.
  • Луковицу очистите от шелухи, зелень и помидоры промойте под проточной водой.
  • Удалите из картофеля сердцевинку. Можно использовать специальный спиралиевидный нож, обычный нож, ложку.
  • Картофель опустите в подсоленную воду и отставьте ненадолго, чтобы он впитал в себя соль. Снимите с помидоров кожицу (можно предварительно опустить их в кипяток на минутку, так кожица будет лучше сниматься). Нарежьте мякоть кубиками небольшого размера.
  • Зелень и луковицу мелко порубите.
  • Отправьте к мясному фаршу томаты, зелень, лучок, приперчите и присолите его, все хорошенечко перемешайте.
  • Выньте картофель из воды и наполните фаршем до краев.
  • На сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него сухие травки и пропущенный через пресс чеснок.
  • Каждую нафаршированную картошку обмажьте полученной ароматной масляной смесью.
  • 
Сложите все картофелины в рукав для запекания и отправьте в духовочку на 40 минут (температура не менее 220 градусов).
  • При подаче присыпьте картофель мелко нарубленной зеленью.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов: укроп, петрушка, чеснок, масло сливочное, помидор, лук, фарш свиной, картофель, соль, перец черный молотый, прованские травы. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 11 шагов. Надеемся что рецепт Картофель фаршированный мясом понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 9