Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях

Рецепт приготовления «Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях» c фото
Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях

Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гарантии того, что она свежая. К тому же, зачастую продавцы сильно лукавят, когда говорят, что селедочка малосольная. На деле все оказывается иначе, и это вполне объяснимо. Чем более соленая рыбка, тем дольше она сохранится. Учитывая эти знания, хозяйки ищут информацию о том, как засолить селедку в домашних условиях. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт засолки сельди, который обязательно вы возьмете на вооружение. По этому рецепту можно солить также красную рыбу либо скумбрию.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
3 дня 20 минут
Сколько готовится
3 дня 30 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • лавровый лист 2 штуки
  • сахар 3 столовые ложки
  • перец душистый черный горошком 10 штук
  • соль 6 столовых ложек
  • сельдь замороженная 1 килограмм
  • вода 2 литра

Как приготовить за 6 шагов

  • В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  • Добавьте к ней сахар, соль, душистый перец и лавровый листик.
  • На очень медленном огне варите маринад, примерно 10 минут. 
  • Разморозьте заранее сельдь, промойте ее, но не разделывайте. Уложите рыбку в любую емкость.
  • Готовый рассол охладите и залейте им рыбку.
  • Уберите селедочку в холодильник на нижнюю полку. Выдержите ее там 3 суток. Спустя указанное время сельдь будет готова.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: лавровый лист, сахар, перец душистый черный горошком, соль, сельдь замороженная, вода. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 20