Скумбрия в чайном рассоле

Рецепт приготовления «Скумбрия в чайном рассоле» c фото
Скумбрия в чайном рассоле - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Скумбрия в чайном рассоле

Скумбрия в чайном рассоле отличается изумительным вкусом. Рыбка по этому рецепту получается в меру соленая, ароматная и приятной твердости. Хорош рецепт еще и тем, что для него не нужно приобретать какие-то особенные специи либо приправы. Самый главный секрет скумбрии в чайном рассоле - правильный выбор чая. В нем не должно быть никаких добавок и чай должен быть крепким и черным. И еще один важный совет - несмотря на желание поскорее насытиться этой вкуснейшей скумбрией, выдержите ее в рассоле указанное время. Так рыбка станет нежной и еще более вкусной.

Сколько времени понадобится

15 минут
Подготовка
3 дня 15 минут
Сколько готовится
3 дня 30 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • чайная крепкая заварка 4 столовые ложки
  • скумбрия замороженная 2 штуки
  • соль 4 столовые ложки
  • сахар 4 столовые ложки

Как приготовить за 5 шагов

  • Скумбрию разморозьте, ополосните водой, удалите все внутренности и головы. Не забудьте еще разок ее хорошенько промыть под проточной водой.
  • Приготовьте рассол для рыбки. Просто залейте кипяченой водой чайную заварку, а когда она остынет, отправьте к ней сахарок и соль, перемешайте, чтобы не было кристалликов.
  • В полученный рассол поместите скумбрию и отправьте ее мариноваться в холодильник на 3-4 дня.
  • Когда указанный срок истечет, выньте рыбку из рассола, промойте водой и над умывальником на целую ночь подвесьте хвостиком вверх.
  • Когда она обсохнет, заверните скумбрию в бумагу и поместите в холодильник. Все, рыбка готова к употреблению. 

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: чайная крепкая заварка, скумбрия замороженная, соль, сахар. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов. Надеемся что рецепт Скумбрия в чайном рассоле понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 19