Маринованные помидоры в банке

Рецепт приготовления «Маринованные помидоры в банке» c фото
Маринованные помидоры в банке - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Маринованные помидоры в банке

Рецепт этих вкуснейших маринованных помидоров рассказала мне моя свекровь. Как только я их попробовала, то сразу же влюбилась. Они полностью оправдывают свое название - помидоры Пальчики оближешь. Рецепт проверенный, помидоры получаются вкуснейшие. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • уксус 1 стакан
  • сахар 2 стакана
  • соль 1 стакан
  • перец чили 3 штуки
  • перец сладкий 6 штук
  • чеснок 200 граммов
  • сельдерей листья 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • укроп 1 пучок
  • помидор 15 килограммов
  • лавровый лист по вкусу
  • перец черный горький горошком по вкусу
  • вода 9 литров

Как приготовить за 7 шагов

  • 8 трехлитровых бутылей подготовьте удобным для вас способом. В 1 бутыль помещается примерно 1,7-2 кг помидоров.
  • Зелень, перец горький, перец сладкий вымойте. Чеснок почистите. Всё перекрутить через мясорубку или с помощью блендера, но не до кашицы.
  • Всё тщательно перемешайте. Разделите на 8 бутылей.
  • Помидоры вымойте и разложите по бутылям. Можно использовать красные, бурые, зелёные - просто не смешивайте их в одном бутыле. Я ещё сортирую по размеру, если необходимо. Очень крупные режу на несколько частей.
  • Маринад для маринованных помидоров. Хочу оговориться по поводу маринада в рецепте. Здесь маринад рассчитан на 9 литров воды, на 8 бутылей. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыль. Вернёмся к маринаду. Вскипятите в 9 л. воды и добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком и уксус.
  • Затем остудите маринад и залейте ним помидоры. Закройте пластмассовыми крышками, встряхните бутылёк, и ставьте в подвал или прохладное место. Можно их хранить на балконе в квартире.
  • В зависимости от размера, помидорами можно будет полакомиться уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяцок!!! Тогда они еще ароматнее и вкуснее.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 13 ингредиентов: уксус, сахар, соль, перец чили, перец сладкий, чеснок, сельдерей листья, петрушка, укроп, помидор, лавровый лист, перец черный горький горошком, вода. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов. Надеемся что рецепт Маринованные помидоры в банке понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 27