Маринованный имбирь гари

Рецепт приготовления «Маринованный имбирь гари» c фото
Маринованный имбирь гари - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Маринованный имбирь гари

В японской кухне гари используется для обогащения вкуса многих блюд, в частности суши. Он имеет еще одно предназначение - убивает в ротовой полости все вредные микробы, которые могут попасть в организм вместе с сырой рыбой. Подают его вместе с васаби и соевым соусом.

Сколько времени понадобится

5 минут
Подготовка
4 дня 15 минут
Сколько готовится
4 дня 20 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • уксус рисовый 90 миллилитров
  • сакэ 2 столовые ложки
  • вино рисовое мирин 2 столовые ложки
  • имбирь 1 штука
  • сахар 2 столовые ложки

Как приготовить за 4 шага

  • Прежде чем мариновать гари, его следует хорошо промыть под проточной водой, полностью очистить от кожуры и в течении 1 минуты проварить в сильно кипящей воде. После имбирь нужно высушить и порезать тонкими ломтиками.
  • Для приготовления соуса смешайте в емкости сахар, мирин и сакэ, поставьте на огонь и дайте смеси закипеть. Как только она закипит - проварите не менее одной минуты и снимите с огня. Если вы не нашли сакэ, то можно его заменить хересом, на крайний случай - водкой.
  • Остудите и смешайте с рисовым уксусом.
  • В банку поместите нарезанный ломтиками имбирь и залейте соусом. Мариноваться он будет примерно 4 дня.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов: уксус рисовый, сакэ, вино рисовое мирин, имбирь, сахар. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага. Надеемся что рецепт Маринованный имбирь гари понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 18