Маринованная цветная капуста и брокколи

Рецепт приготовления «Маринованная цветная капуста и брокколи» c фото
Маринованная цветная капуста и брокколи - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Маринованная цветная капуста и брокколи

Маринованная цветная капуста и брокколи получается в меру соленой, кислой, с легкой сладостью. С указанным в данном рецепте маринадом можно готовить как цветную капусту, так и брокколи. Самое главное в процессе приготовления - не переварить капусту. Она должна получиться хрустящей.

 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
10 минут
Сколько готовится
20 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • соль 1.5 столовые ложки
  • капуста цветная 2 вилка
  • вода 1.5 литра
  • сахар 2 столовые ложки
  • уксус 100 граммов

Как приготовить за 6 шагов

  • Для начала необходимо сделать маринад, в котором потом следует проварить капусту. Разделите ее на соцветия, если они большие - разрежьте.
  • В воду добавьте соль, сахар и уксус, поставьте на огонь до закипания. Маринад должен быть кисло-сладким.
  • В кипящую воду отправьте капусту и проварите ее 2 минуты. 
  • Необходимо снять кастрюлю с капустой и охладить, поставив ее в большую емкость с холодной водой. Капусту из маринада не вынимать!
  • После, когда все остынет, переложите капусту в банку и залейте остывшим маринадом, отправьте в холодильник на хранение.
  • Кушать ее можно и в таком виде, а можно добавить измельченного чеснока, черного молотого перца или зеленого лука и заправить растительным маслом.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов: соль, капуста цветная, вода, сахар, уксус. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Маринованная цветная капуста и брокколи понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 19