Салат из баклажанов с яйцом

Рецепт приготовления «Салат из баклажанов с яйцом» c фото
Салат из баклажанов с яйцом - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Салат из баклажанов с яйцом

Салат из баклажанов с яйцом уже стал любимым блюдом во многих семьях. Особенной популярностью он пользуется у детей - некоторые даже не догадываются, что основным ингредиентом в нем являются баклажаны, а не грибы. Попробуйте приготовить такой салатик, он получается сочным, вкусным, очень сытным, а если вы добавите еще и травок, то ароматным.

Сколько времени понадобится

35 минут
Подготовка
15 минут
Сколько готовится
50 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • масло растительное 120 граммов
  • майонез 3 столовые ложки
  • лук 2 штуки
  • яйцо 5 штук
  • баклажан 5 штук
  • уксус яблочный 4 столовые ложки
  • сахар 1 столовая ложка
  • соль по вкусу

Как приготовить за 6 шагов

  • Сварите яйца вкрутую.
  • Вымойте баклажаны, слегка обсушите и порежьте их соломкой. Посыпьте их солью и отложите на 20 минут - так уйдет горечь из овощей.
  • Лук порежьте тонкими полукольцами.
  • Порезанный лучок маринуем: обдайте его кипяченой водой, через минутку-вторую воду слейте. К луку высыпьте сахар и влейте весь уксус, добавьте 60 мл кипятка и накройте емкость с луком и маринадом крышкой. Лук должен настояться.
  • Баклажаны, порезанные соломкой, обжарьте в сковороде и охладите.
  • В миске смешайте порезанные кубиками вареные яйца, маринованный лучок (его нужно отжать, чтобы жидкость ушла) , поджаренные и охлажденные баклажаны, майонез и соль. Все перемешайте.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 8 ингредиентов: масло растительное, майонез, лук, яйцо, баклажан, уксус яблочный, сахар, соль. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Салат из баклажанов с яйцом понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 26