Домашний квас из хлеба

Рецепт приготовления «Домашний квас из хлеба» c фото
Домашний квас из хлеба - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Домашний квас из хлеба

Как сделать домашний квас из хлеба? Есть один проверенный годами рецепт. Чем темнее будет хлеб, тем насыщеннее будет цвет у вашего кваса. Он прекрасно утолит жажду в жаркую погоду, а также великолепно подойдет для окрошки.

Сколько времени понадобится

5 минут
Подготовка
2 часа 15 минут
Сколько готовится
2 часа 20 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • дрожжи сухие 30 граммов
  • вода 3 литра
  • хлеб черный 300 граммов
  • сахар 125 граммов
  • изюм по вкусу

Как приготовить за 7 шагов

  • Хлеб порезать на кусочки и обжарить  в духовке до румяной корочки. Вернее подсушить - масло использовать нельзя.
  • Далее заливаете корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждете остывания до температуры 36-38 градусов.
  • После остывания добавьте половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.
  • Банку прикройте крышкой и поставьте на 2 дня в теплое место, но не на солнце.
  • Через 2 дня процедите квас и добавьте изюм и оставшийся сахар.
  • Разлейте в пластиковые бутылки, закрутите пробки и на сутки поставьте в холодильник.
  • И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 5 ингредиентов: дрожжи сухие, вода, хлеб черный, сахар, изюм. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 7 шагов. Надеемся что рецепт Домашний квас из хлеба понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 82