Белый квас из овса

Рецепт приготовления «Белый квас из овса» c фото
Белый квас из овса - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Белый квас из овса

Белый квас или квас из овса можно с успехом можно использовать не только как напиток, но и для приготовления холодных супов и окрошки. Следует заострить внимание на том, что для кваса используется только неочищенный овёс и заменять его хлопьями нельзя. Приобрести овёс можно на ближайшем рынке или в специализированном магазине здорового питания. На одной закваске готовить квас можно до 30 раз.

Сколько времени понадобится

5 минут
Подготовка
4 дня 10 минут
Сколько готовится
4 дня 15 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • изюм по вкусу
  • сахар 3 столовые ложки
  • овес 1 стакан
  • вода 3 литра

Как приготовить за 4 шага

  • Тщательно промываем овёс (несколько раз) и заливаем его холодной водой.
  • Засыпаем сахар и размешиваем.
  • Если квас готовится не для окрошки, то бросаем и горсть изюма. Оставляем бродить при комнатной температуре на 4 дня. Банку нужно накрыть марлей.
  • Квас готов. Первая партия полученного кваса не имеет специфической резкости, поэтому если вкус не удовлетворяет, то  смело сливаем его. Оставшийся на дне овёс заново заливается водой и добавляется сахар. Теперь снова на брожение. Вот вторая партия будет уже с настоящим «квасным» вкусом. Иногда, особенно в жаркое время, квас может загустеть. Тут ничего страшного нет, просто надо слить густую жидкость, заново наполнить ёмкость водой с сахаром и поставить для брожения в место попрохладнее.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: изюм, сахар, овес, вода. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага. Надеемся что рецепт Белый квас из овса понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 44