Варенье из кабачков с лимоном и курагой

Рецепт приготовления «Варенье из кабачков с лимоном и курагой» c фото
Варенье из кабачков с лимоном и курагой - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Варенье из кабачков с лимоном и курагой

Варенье из кабачков с лимоном и курагой обязательно придется по вкусу сладкоежкам. Если вы закроете глаза и скушаете ложечку этого варенья, то создастся впечатление, что вы съели персиковый нежнейший джем. Курага придает сладости варенью, лимон - легкую кислинку. Примечательно то, что использовать нужно целый лимон, с цедрой и мякотью. Кстати, здесь есть два варианта: можете измельчить лимон вместе с кожурой блендером, или же снять теркой цедру, а мякоть измельчить. Если курага очень сладкая, то сахара можете взять не 1 килограмм, а 800 грамм - но все индивидуально.

Сколько времени понадобится

15 минут
Подготовка
55 минут
Сколько готовится
1 час 10 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • курага 300 граммов
  • сахар 1 килограмм
  • кабачок 1.5 килограмма
  • лимон 1 штука

Как приготовить за 9 шагов

  • Кабачки промойте, обрежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками. Если кабачки старые, то кожуру обязательно очищайте, и о возможности удаляйте большие семечки.
  • Засыпьте сахаром порезанные кабачки и отставьте их в сторону, чтобы пустили сок.
  • Курагу замочите в теплой воде, чтобы размякла. Слейте воду, измельчите ее блендером.
  • Лимон помойте, удалите косточки и измельчите блендером. 
  • Все подготовленные ингредиенты высыпьте в кастрюлю или чашу мультиварки, перемешайте.
  • Варенье поставьте на медленный огонь и варите после закипания 45 минут. Не забывайте регулярно помешивать варенье, чтобы не пригорело.
  • Когда оно сварится, остудите и измельчите блендером до однородной консистенции. 
  • Поставьте варенье на слабый огонь, как только закипит - сразу же заливайте в банки и закатывайте.
  • Банки укутайте до полного остывания.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: курага, сахар, кабачок, лимон. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов. Надеемся что рецепт Варенье из кабачков с лимоном и курагой понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 20