Пряный абрикосовый конфитюр янтарного цвета

Рецепт приготовления «Пряный абрикосовый конфитюр янтарного цвета» c фото
Пряный абрикосовый конфитюр янтарного цвета - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Пряный абрикосовый конфитюр янтарного цвета

Пряный абрикосовый конфитюр имеет красивый янтарный цвет.  В конфитюр добавляются специи и коньяк и эффект получается просто потрясающий, а аромат пряный. Для конфитюра берите спелые абрикосы. Сахар регулируйте по своему вкусу.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
20 минут
Сколько готовится
30 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • корица 1 щепотка
  • ванилин 1 щепотка
  • коньяк 50 миллилитров
  • сахар 700 граммов
  • абрикос 1 килограмм
  • желфикс 1 упаковка

Как приготовить за 6 шагов

  • Абрикосы моем, высушиваем и удаляем косточки.
  • Отправляем в блендер, добавляем специи и измельчаем в пюре. Содержимое пакетика "Желфикс" перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем к пюре. Все перемешиваем и переливаем в кастрюлю. Доводим до кипения, постоянно мешая деревянной ложечкой.
  • Снимаем с огня, добавляем коньяк и остальную часть сахара. Снова хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
  • Не забываем постоянно мешать конфитюр. Он густеет на глазах и образуется пенка. Ее мы аккуратно снимем в конце.
  • Немного уменьшаем огонь и варим буквально 5 минут. Снимаем с огня и аккуратно собираем пенку с джема. Разливаем в банки, закрываем крышками и переворачиваем. Накрываем махровым полотенцем и оставляем до утра остывать.
  • Хранить можно на полочке в шкафу.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: корица, ванилин, коньяк, сахар, абрикос, желфикс. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Пряный абрикосовый конфитюр янтарного цвета понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 19

Похожие рецепты