Помидоры в собственном соку с хреном на зиму

Рецепт приготовления «Помидоры в собственном соку с хреном на зиму» c фото
Помидоры в собственном соку с хреном на зиму - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Помидоры в собственном соку с хреном на зиму

Помидоры в собственном соку с хреном на зиму мы готовим обязательно. Были эксперименты не добавлять в них соль и сахар - получилось не менее вкусно и крайне полезно. Предлагаем вам оригинальный рецепт. Половина помидор должна быть твердая, слегка недозрелая (2 кг), и 2 кг - спелых томатов.

 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • сахар 4 столовые ложки
  • соль 2 столовые ложки
  • чеснок 1 стакан
  • корень хрена 5 столовых ложек
  • помидор 4 килограмма
  • перец сладкий 250 граммов
  • перец душистый черный горошком по вкусу

Как приготовить за 4 шага

  • Перезревшие помидоры сложите в казан или тазик и варите их до полного размягчения. После этого протрите через дуршлаг. Можно провернуть помидоры через мясорубку и сварить получившееся пюре. Можно воспользоваться соковыжималкой или соковаркой. Главное — пюре должно свариться.
  • Подготовьте банки, наполните их чистыми, слегка недозрелыми помидорами.
  • В горячее пюре положите соль, почищенный и порезанный на дольки болгарский перец, измельченные хрен и чеснок. Доведите пюре до кипения. Перец горошком лучше положить штук по 5-7 в каждую баночку, чтоб поровну.
  • Залейте банки с помидорами пюре и стерилизуйте 3-х литровые банки — 30 минут, литровые — 15 минут. Закатайте прокипяченными крышками.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов: сахар, соль, чеснок, корень хрена, помидор, перец сладкий, перец душистый черный горошком. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага. Надеемся что рецепт Помидоры в собственном соку с хреном на зиму понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 11