Огурцы консервированные от Васильевны

Рецепт приготовления «Огурцы консервированные от Васильевны» c фото
Огурцы консервированные от Васильевны - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Огурцы консервированные от Васильевны

Существует много способов заготовки на зиму консервированных огурцов. У каждой хозяйки своя методика, свои секретные ингредиенты и прочие хитрости. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт своей тети, по которому она закрывает консервированные огурцы уже много-много лет. Они получаются нереально вкусные, хрустящие и сочные. Соль, сахар и уксус в рецепте указаны в расчете на 1 литровую банку.

Сколько времени понадобится

4 часа 10 минут
Подготовка
50 минут
Сколько готовится
5 часов
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • вишня листья по вкусу
  • лавровый лист 1 штука
  • чеснок 2 зубка
  • перец душистый черный горошком 4 штуки
  • лист хрена по вкусу
  • перец черный горький горошком 5 штук
  • укроп зонтик 1 штука
  • огурец 12 штук
  • соль 1 столовая ложка
  • сахар 1 столовая ложка
  • уксус 1 столовая ложка

Как приготовить за 6 шагов

  • Огурцы поместить в большую миску и залить их холодной водой, которую периодически сливать и заливать новую. Замачивать их следует на 4 часа. Вымыть огурцы.
  • В банки положить по лавровому листу, несколько зубков чеснока, 4-5 горошин черного душистого перца, 3-5 горошин горького перца, веточку укропа, часть листа зеленого хрена, листья вишни или смородины (пару штук).
  • Закипятить воду и залить ею банки с огурцами. Банки прикрыть крышками и дать постоять огурцам 15 минут.
  • Слить воду из огурцов, следя за тем, чтобы не высыпался перец горошком и сами огурцы. Воду вновь закипятить и опять залить ею огурцы в банках и накрыть крышками на 15 минут.
  • Вновь слить воду и поставить ее на огонь. В каждую 1 литровую банку (рассчитывайте количество соответственно своей тары) добавить 1 ст. л. соли без горки, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л. уксуса.
  • В последний раз залить огурцы кипятком и закрыть крышками. Огурцы перевернуть на бочок или поставить крышками вниз, хорошо укутать и оставить на сутки. На следующий день банки перевернуть, дать им остыть и поместить а подвал или чулан.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов: вишня листья, лавровый лист, чеснок, перец душистый черный горошком, лист хрена, перец черный горький горошком, укроп зонтик, огурец, соль, сахар, уксус. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Огурцы консервированные от Васильевны понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 12