Морковный сок на зиму

Рецепт приготовления «Морковный сок на зиму» c фото
Морковный сок на зиму - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Морковный сок на зиму

Все знают о пользе морковного сока. Многие люди предпочитают пить свежевыжатые соки, и это правильно. Но в моей семье любят, когда я готовлю морковный сок на зиму. Конечно же, витаминов в нем не так много, как в свежем напитке, однако приготовление сока из моркови по сезону предполагает использование экологически чистого продукта, а не завезенного из-за границы с нитратами и прочими прелестями. Замечательно, если он выращен собственноручно. С магазинным продуктом домашний морковный сок не сравнить. Перед употреблением желательно добавить в напиток капельку жира - растительное масло (облепиховое, оливковое, виноградное или подсолнечное). Так сок лучше усвоится организмом. 

 

Сколько времени понадобится

30 минут
Подготовка
45 минут
Сколько готовится
1 час 15 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • вода 1 литр
  • морковь 1 килограмм
  • сахар 2 столовые ложки

Как приготовить за 6 шагов

  • Вымойте морковь и очистите ее от кожуры.
  • Нарежьте корнеплоды кусочками и измельчите их в чаше блендера на большой скорости.
  • В полученную массу влейте 1,5 стакана воды и поставьте на огонь.
  • Доведите морковную массу до кипения, убавьте огонь под кастрюлей и варите пока кусочки морковки не станут мягкими (примерно 15 минут). Снимите кастрюлю с огня и остудите массу.
  • Из оставшейся питьевой воды и сахара сварите сладкий сироп. Варите его не более 10 минут. Охлажденную морковную массу взбейте миксером или блендером погружным до однородного состояния.
  • Вылейте морковный сок в кастрюлю, добавьте приготовленный сироп и поставьте на средний огонь. Кипятите 5 минут. Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного охлаждения. 

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 3 ингредиента: вода, морковь, сахар. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Морковный сок на зиму понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 20