Маринованные баклажаны Августовские

Рецепт приготовления «Маринованные баклажаны Августовские» c фото
Маринованные баклажаны Августовские - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Маринованные баклажаны Августовские

Маринованные баклажаны Августовские прекрасно подходят любителям остренького. Их можно кушать практически сразу после приготовления, также вы можете их закатать. Баклажаны получаются сытными и при этом не жирными.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
1 час 20 минут
Сколько готовится
1 час 30 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • базилик 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • кинза 1 пучок
  • уксус 50 миллилитров
  • вода 500 миллилитров
  • соль 50 граммов
  • перец чили 5 штук
  • чеснок 10 зубков
  • соевый соус 50 миллилитров
  • баклажан 1 килограмм
  • масло растительное по вкусу
  • перец душистый черный горошком 10 граммов
  • лавровый лист 2 штуки

Как приготовить за 6 шагов

  • Баклажаны нарезать кружочками, выложить в посуду для маринования. Влить соевый соус, тщательно перемешать соус с баклажанами. Оставить на 1 час.
  • В кастрюлю налить воды, уксус. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
  • Когда маринад закипит, закинуть баклажаны и поварить на медленном огне буквально 6-7 минут. Затем шумовкой их достать. 
  • Зелень мелко нашинковать. Острый перец нарезать кружочками (от семян не освобождать ), чеснок - пластинками.
  • В чистые сухие банки выкладывать слоями: баклажаны, зелень, чеснок и острый перец Так повторить слои, пока банка не заполнится.  Затем влить 2 столовых ложки растительного масла (прокалить и остудить, по 2 столовых ложки масла в каждую банку) и залить банку маринадом до верха.
  • Когда баночки полностью остынут, можно убрать их в холодильник и через сутки снимать пробу.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 13 ингредиентов: базилик, петрушка, кинза, уксус, вода, соль, перец чили, чеснок, соевый соус, баклажан, масло растительное, перец душистый черный горошком, лавровый лист. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Маринованные баклажаны Августовские понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 10