Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны

Рецепт приготовления «Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны» c фото
Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны

Перец кусочками в томатном соусе или лечо, как его называют,  очень нравится моей семье. Из зимней консервации это одна из любимых. Лечо получается ароматным, очень и очень вкусным, подливку (соус) съедается мгновенно. А свекровь приловчилась из этой подливки готовить зажарку в борщ - он получается потрясающим. Перец должен быть красным.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
20 минут
Сколько готовится
30 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • уксус 2 столовые ложки
  • соль 2 столовые ложки
  • масло растительное 1 стакан
  • перец сладкий 3 килограмма
  • помидор 5 килограммов
  • сахар 1 стакан
  • чеснок 25 зубков

Как приготовить за 5 шагов

  • Помидоры измельчить блендером или перемолоть на мясорубке.
  • Вылить полученную томатную массу в кастрюлю, добавить в нее растительное масло, соль, уксус, сахар и все хорошо перемешать. 
  • Поставить на средний огонь и дать закипеть, не забудьте снять пенку.
  • Перец порезать лапшой или кусочками и отправить в закипевший соус. Варить 15 минут, помешивая.
  • Примерно за 5 минут в лечо отправить нарезанный мелко чеснок (тертый на терке, подавленный чеснокодавилкой - как угодно), все перемешать. Проварить 5 минут. Разложить лечо по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 7 ингредиентов: уксус, соль, масло растительное, перец сладкий, помидор, сахар, чеснок. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов. Надеемся что рецепт Перец кусочками в томатном соусе, лечо от Алексеевны понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 24