Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны

Рецепт приготовления «Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны» c фото
Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны

Хочу поделиться еще одним семейным рецептом вкусного маринованного оранжевого перца кусочками с чесноком и укропом. На самом деле вы можете взять перец любого цвета и даже сорта - красный, желтый, зеленый. Можете смешать 3 цвета (фото ниже для примера), тогда ваш салат получится ярким и красивым.

Я предпочитаю оранжевый перец таких сортов как Оранжевый король, Светлячок, Солнышко, Оранжевое чудо - у них более толстые и мясистые стенки, соответственно, они более сочные. Соотношение количества перца и маринада выбирайте сами. На указанное количество составляющих маринада в моем рецепте вам понадобится примерно 5-6 кг оранжевого перца. Важно, чтобы маринада хватило покрыть перец в банках.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец душистый черный горошком по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • чеснок сушеный 250 граммов
  • укроп 1 пучок
  • перец сладкий 6 килограммов
  • сахар 200 граммов
  • вода 200 миллилитров
  • уксус 200 миллилитров
  • соль 1 столовая ложка

Как приготовить за 9 шагов

  • Перец очистить, помыть и порезать небольшими кусочками. Например, как на фото ниже, но можно и большего размера.
  • Приготовить маринад, а когда он закипит, засыпать в него весь порезанный перец.
  • Вновь довести массу до кипения и после того, как она закипит, варить 7 минут.
  • За минуту до выключения добавить в перец с маринадом мелко порезанный укроп и порезанный чеснок.
  • Теперь нужно наполнить банки (у меня емкостью 05 литра).
  • На дно банки поместите лавровый лист (1 штука на банку) и перец горошком (2-3 штуки на банку).
  • Сверху насыпайте перец до верха банки.
  • Когда банка наполнится, закатайте ее. Старайтесь делать так, чтобы маринад покрывал овощи в банке.
  • Банки с перцем переверните на крышку и укутайте до полного остывания.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов: перец душистый черный горошком, лавровый лист, чеснок сушеный, укроп, перец сладкий, сахар, вода, уксус, соль. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов. Надеемся что рецепт Маринованный оранжевый перец с чесноком и укропом от Васильевны понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 7