Холодная аджика

Рецепт приготовления «Холодная аджика» c фото
Холодная аджика - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Холодная аджика

Холодная аджика (аджика, которую не нужно варить) незаслуженно позабыта домохозяйками. А ведь этот рецепт существенно сокращает временные и даже финансовые затраты на консервацию. Хранится она великолепно, а самое главное, все витамины, находящиеся в овощах, никуда не деваются. Единственное условие - банки с такой аджикой должны находиться в погребе либо холодильнике.

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
1 час 15 минут
Сколько готовится
1 час 25 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • чеснок 200 граммов
  • перец острый 3 штуки
  • перец сладкий 1.5 килограмма
  • помидор 4 килограмма
  • уксус 200 миллилитров
  • соль 2 столовые ложки

Как приготовить за 6 шагов

  • Вымойте под проточной водой помидоры, отложите в сторону, пусть немного обсохнут на воздухе.
  • Вымойте болгарский перец, обсушите на воздухе, удалите их них плодоножки (семена можно оставить, они придают пикантности аджике).
  • Чесночок почистите, у острого перчика удалите плодоножки.
  • Все подготовленные ингредиенты измельчите блендером или с помощью мясорубки.
  • Добавьте в полученную массу соль поваренную  и уксус столовый.Все тщательнейшим образом перемешайте и отставьте на 60 минут в сторону.
  • Спустя час еще раз хорошенько перемешайте аджику, разложите ее по сухим, стерильным банкам и закатайте. Храните холодную аджику в подвале либо холодильнике.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: чеснок, перец острый, перец сладкий, помидор, уксус, соль. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 6 шагов. Надеемся что рецепт Холодная аджика понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 11