Аджика зеленая грузинская

Рецепт приготовления «Аджика зеленая грузинская» c фото
Аджика зеленая грузинская - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Аджика зеленая грузинская

Аджика зеленая, грузинская, нереально вкусная и с неожиданным для этого вида продуктов цветом. Остроту вы регулируете самостоятельно, в рецепте приведено количество перца и чеснока, которые делают зеленую аджику довольно таки жгучей. Для длительного хранения аджику следует проварить не менее 15 минут и сразу же закрутить в стерилизованные банки. 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец черный молотый по вкусу
  • соль 80 граммов
  • чеснок 12 зубков
  • перец острый 400 граммов
  • петрушка 200 граммов
  • кинза 400 граммов
  • сельдерей листья 600 граммов
  • мята 1 пучок
  • орех грецкий 100 граммов
  • перец сладкий 400 граммов

Как приготовить за 8 шагов

  • Перебираем всю необходимую зелень и очищаем.
  • Замачиваем зелень в холодной воде не больше, чем на 10-15 минут, и после этого тщательно промываем.
  • Раскладываем зелень на сухую ткань (х/б) для того, чтобы избавить ее от лишней влаги.
  • Очищаем чеснок от шелухи и моем .
  • Перцы обоих видов промываем и очищаем от семена. Хвостики удаляем. Советую при очистке горького перца защищать руки с помощью перчаток. Причина в том, что при соприкосновении с перцем, если это тот перец, который нужен, пальцы получают сухой ожог, и через некоторое время будет очень жечь.
  • Все приготовленные и готовые ингредиенты измельчаем с помощью комбайна или блендера.
  • К полученной массе добавляем соль и перец. Хорошенько смешиваем и раскладываем по банкам.
  • Хранить можно в холодильнике иди другом прохладном месте.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 10 ингредиентов: перец черный молотый, соль, чеснок, перец острый, петрушка, кинза, сельдерей листья, мята, орех грецкий, перец сладкий. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 8 шагов. Надеемся что рецепт Аджика зеленая грузинская понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 15