Кабачки с мясом в кляре

Рецепт приготовления «Кабачки с мясом в кляре» c фото
Кабачки с мясом в кляре - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Кабачки с мясом в кляре

Кабачки с мясом в кляре - прекрасный вариант обеда или ужина, особенно в сезон овощей. К ним можно подать любой овощной салат, домашний соус сацебели или любой другой по вкусу. Масло для обжарки кабачков берите без запаха, лучше Олейну.
 

 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
30 минут
Сколько готовится
40 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • яйцо 3 штуки
  • хлеб белый 1 ломтик
  • лук 1 штука
  • фарш свиной 300 граммов
  • кабачок 3 штуки
  • мука пшеничная 2 столовые ложки
  • молоко 3 чайные ложки

Как приготовить за 4 шага

  • Кабачок нарежьте кружочками толщиной 1.5 – 2 см. Если кабачок не молодой, то срежьте с него кожуру. Вырежьте ножом или стаканом серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и перемелите вместе с мясом и луком.
  • Фарш можете приготовить по любому из ваших рецептов, или так: белый хлеб замочите в молоке, а затем хорошо отожмите. Мясо, лук и хлеб перемелите на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте по вкусу соль и перец, все тщательно перемешайте до однородной массы, а затем отбейте (как на котлеты). Фарш должен собраться в единый ком. 
  • Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Хорошо уплотните. Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью и перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в кляре. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
  • Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 9 ингредиентов: перец черный молотый, соль, яйцо, хлеб белый, лук, фарш свиной, кабачок, мука пшеничная, молоко. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 4 шага. Надеемся что рецепт Кабачки с мясом в кляре понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 10

Похожие рецепты