Сироп из глюкозы

Рецепт приготовления «Сироп из глюкозы» c фото
Сироп из глюкозы - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Сироп из глюкозы

Часто в выпечку, сорбеты, мороженое и прочие десерты по рецептуре требуется добавлять сироп из глюкозы (глюкозный сироп). Его легко и просто приготовить в домашних условиях.

Домашний совет: Хранить сироп можно в стеклянной емкости в холодильнике долгое время и использовать по мере необходимости.

Ингредиенты

  • лимонная кислота 1.7 грамма
  • сахар 300 граммов
  • вода 130 миллилитров
  • сода 1.2 грамма

Как приготовить за 3 шага

  • В не очень глубокую кастрюлю высыпьте сахар и залейте его водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
  • Когда масса закипит, добавьте в нее лимонную кислоту и вновь доведите до кипения. Затем сделайте под кастрюлей очень маленький огонь и варите сироп из глюкозы 35 минут, не забывайте помешивать.
  • В слегка остывший сироп высыпьте соду, на поверхности появятся мелкие маленькие пузырьки. Когда они исчезнут почти полностью - сироп готов.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: лимонная кислота, сахар, вода, сода. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 3 шага. Надеемся что рецепт Сироп из глюкозы понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

17.07.2021 Едася 11