Клубничный рахат-лукум

Рецепт приготовления «Клубничный рахат-лукум» c фото
Клубничный рахат-лукум - готовое блюдо
eda.zhenskiy.top: на фото готовое блюдо: Клубничный рахат-лукум

Клубничный рахат-лукум является наследником турецкой популярной сладости. Но именно эта вариация рахат-лукума была придумана на греческом острове Кипр, где люди точно знают толк в сладостях и вкусной пище. Рахат-лукум представляет собой конфетку, чем-то напоминающую мармелад, но еще более вкусную.

Попробуйте приготовить десерт по этому рецепту - ваши домочадцы, особенно самые маленькие, придут в восторг от него. Самое привлекательное в этом рецепте то, что вам не нужно быть опытным кулинаром или маститым шеф-поваром ресторана. Приготовить рахат-лукум из клубники сможет даже начинающая свой тернистый, но увлекательный кулинарный путь хозяйка. Прелесть рецепта еще и в том, что клубнику можно брать как свежую, так и замороженную.
 

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
7 часов 40 минут
Сколько готовится
7 часов 50 минут
Общее время приготовления

Ингредиенты

  • сахарная пудра 150 граммов
  • желатин растворимый 15 граммов
  • клубника 200 граммов
  • лимон 1 штука

Как приготовить за 9 шагов

  • Помойте клубнику, дайте стечь лишней воде из нее.
  • Поместите вымытую клубнику в блендер и измельчите.
  • В полученную ароматно-клубничную массу отправьте сухой желатин.
  • Как только желатин разбухнет, высыпьте в смесь 130 грамм сахарной пудры и сок из одной половинки лимончика. 
  • Все хорошенечко перемешайте ложкой и поставьте на медленный огонь. Варить клубничую смесь нужно до тех пор, пока не увидите, что весь желатин растворился. но следите за тем, чтобы масса не кипела. 
  • Как только желатин растает, снимайте будущий рахат-лукум с огня и остудите его.
  • Миксером взбейте остывшую массу. Взбивать нужно около 5-7 минут, пока смесь не станет светлой.
  • В формочку поместите вощеную бумагу (но можно и без нее) и вылейте клубнично-пудровую смесь. Ложечкой ее разровняйте и отправьте в холодильник на 5-7 часов.
  • Когда масса застынет, выньте ее из формочки, порежьте кубиками и присыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Кулинару на заметку

Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 4 ингредиента: сахарная пудра, желатин растворимый, клубника, лимон. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 9 шагов. Надеемся что рецепт Клубничный рахат-лукум понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

26.04.2020 Едася 12